Met tortilla’s kun je eindeloos variëren. Bijvoorbeeld opgerold met roomkaas en zalm als voorgerecht of bij de borrel, gevuld en gerold gegratineerd in de oven, of als dubbel gevouwen wrap gevuld met groenten, peulvruchten, of wat je maar wilt. Tegenwoordig kun je ook tortilla’s kopen die voor een groot deel uit groente bestaan, bijvoorbeeld de paprika-, bieten- en worteltortilla van No Fairytales. Die kun je in veel supermarkten kopen. Een gezonde keuze, en door de kleur ziet je maaltijd er nóg smakelijker uit.
Ik heb voor jou een lekker, eenvoudig en gezond recept, namelijk een Mexicaanse worteltortilla, gevuld met diverse groenten en kidneybonen. Dit recept uit het TipTopper dieet is een echte aanrader als je gezond wilt afvallen en vooral lekker en gevarieerd wilt eten.
Ingrediënten:
Voor 2 personen
4 stuks worteltortilla’s (pak van 5, No Fairytales)
Joke Paans van TipTopper houdt van koken én lekker en gezond eten. Deze onderwerpen komen dan ook uitgebreid aan bod in haar blogs. Daarnaast schrijft ze ook graag over vrije tijd en wat zich in en rond huis afspeelt.