Griekse yoghurt met meloen en bramen

Een ontbijt met Griekse yoghurt is een goede en gezonde start van de dag. Heerlijk om te combineren met verschillende soorten fruit en/of noten. Ik heb voor dit recept gekozen voor blokjes watermeloen, bramen en walnoten. Uiteraard kun je zelf naar hartenlust variëren. Een uitstekend ontbijtje voor het TipTopper dieet.

Ingrediënten:

• 1 beker Griekse yoghurt (500 gram)
• 1 plak watermeloen (ca. 1,5 cm dik)
• 75 gram bramen
• 15 gram walnoten (ca. 10 stuks)
• 1 eetlepel lijnzaad

Vind je 500 gram yoghurt te veel, pas de hoeveel dan aan aan je eigen behoefte.

Bereiding:

• Schep de yoghurt in een kom.
• Strooi de lijnzaad over de yoghurt.
• Schil de watermeloen en snijd in blokjes.
• Verdeel de meloen, walnoten en de bramen eveneens over de yoghurt. Zo ontstaat een mooi kleurig geheel.